6 buah belimbing wuluh; 5 buah tomat; 2 ruas lengkuas; 2 ruas kunyit; 1 ruas jahe; Baca Juga: Resep Ikan Kuah Kuning Enak Lezat dan Menyegarkan Menggugah Selera Cara Membuat Asem Asem Bandeng: Cuci ikan bandeng hingga bersih, lalu potong-potong sesuai selera dan lumuri dengan perasan air jeruk nipis / lemon. Diamkan selama 10 menit, lalu bilas
Baca juga: Resep Asem-asem Daging Sapi, Pakai Asam Jawa dan Belimbing Wuluh. Karena cukup terkenal dan sering digunakan, rempah yang satu ini pun memiliki banyak sebutan, misalnya celagi (Bali), camba (Makasar), asem (Sunda), acem (Madura), bage (Bima), mangga (Flores), asang jawa (Sulawesi Utara), dan asam bak meei (Aceh). 2. Potongan yang bagus. Menurut Samuel, daging domba yang bagus juga berupa potongan yang bagus dan sempurna. Jangan pilih potongan yang terlihat berantakan. Kamu bisa melihat bagian sendi yang utuh di beberapa potongan daging domba. Pilih daging yang seperti itu.- 250 gram tuna, potong dadu ukuran 2 x 2 cm (resep asli 400 gram ikan kerapu). Pastikan daging tuna masih segar. Tandanya, daging ikan berwarna cenderung kemerahan (pink) dan berkilat. Daging yang tidak segar berwarna putih pucat dan kusam. - 1/2 sdt garam - 1 sendok makan air jeruk nipis untuk melumuri ikan Bahan dan bumbu:Garang Asem Daging Sapi. Balungan sapi • Bawang merah • Bawang putih • Tomat merah 1/2 biji (besar) • Tomat hijau 1 1/2 biji (yg kecil2) • Daun salam • Daun jeruk • Sereh. kurleb 1 jam. uUugNm.